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王磊
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- 七楼：自然科学文献（外借） (1)
馆藏地点
- 叶类蔬菜主要是指以鲜嫩叶片及叶柄为产品的蔬菜，例如，菠菜、苋菜、芹菜、油麦菜、茼蒿、白菜、结球甘蓝等。本书首先从叶类蔬菜的品种选择、适时播种、田间管理、收获与贮藏等方面对叶类蔬菜的栽培技术进行了介绍，接着精选了对叶类蔬菜产量和品质影响较大的20种侵染性病害 (1)
- 本书是将分析化学、食品分析、仪器分析、检验技术等课程的内容进行优化整合，把基础知识与专业技术融于一体，突出基础理论的应用性，以职业素养养成为主线，以知识教育为支撑，为培养学生的创新精神和实践能力，全面实施素质教育而编写的供高等职业院校使用的教材。本书根据食品行业对农产品检验检测岗位（群）及各技术领域岗位群的任职要求选择编排内容，主要包括绪论、水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素、膳食纤维。此著作以求为农产品营养分析与检测行业的发展进步提供理论依据和技术支持。 (1)
- 本书重点叙述了莲藕的起源与分布，类型与品种，生物学特性，生产现状、存在问题、发展趋势及发展对策；莲藕在蔬菜生产中的地位、价值与用途；绿色莲藕商品的生产概念，绿色莲藕的食品概念及生产绿色莲藕的重要性，绿色莲藕产地的环境标准；绿色莲藕的质量标准与认证；详细介 (1)
- 果树园艺 (1)
- 核桃 (1)
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