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生活·读书·新知三联书店
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2019
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(1)
本书从生理学角度阐释盐产生美味的机制,从进化论角度探究人类嗜盐的根源,从心理学角度剖析人类喜好高盐食物的动机,从食品工业角度论述盐增加食品安全的作用,从文明发展史角度探究人类盐喜好的可变性。内容以研究为依据,行文以科普为基调,辅以适当图表,杂以历史典故,力求在保持科学性和实用性的同时,提升趣味性和可读性。
(1)
民居
(1)
相信旅行,钟情漫画,关注设计,沉迷杂志,狂恋影音,爱恨美食……一路放肆贪玩,自然跨界破例。自香港理工大学设计系获取荣誉学士及哲学硕士以来,长期对现代家居生活、建筑设计潮流以及饮食文化趋势观察研究,大量撰写相关评论推介文章,发表于海峡两岸暨香港报章杂志,出版生活写作系列,旁涉漫画创作。近年积极参与饮食文化视频的拍摄制作,创办“味道图书馆”及“半饱厨房”,策划艺术主题餐宴活动,活跃于自媒体平台,进一步实践理想生活的多方面体验分享,继续以“贪威识食,练精学懒”为原则宗旨。
(1)
研究
(1)
筷-文化研究-中国
(1)
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著者
池宗宪
(3)
池宗宪著
(3)
王向荣
(2)
王向荣著
(2)
(美) 王晴佳著
(1)
(英)马丁·琼斯(martin jones)著
(1)
f郝大鹏
(1)
f郝大鹏, 刘贺玮, 杨逸舟绘编
(1)
刘贺玮
(1)
崔岱远
(1)
崔岱远著
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徐格林
(1)
杨逸舟
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欧阳应霁著
(1)
琼斯
(1)
陈芳
(1)
陈芳[等]著
(1)
陈雪香
(1)
陈雪香译
(1)
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出版日期
[2019]
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文献类型
图书
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语言种类
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1.
筷子
订购中
著者:
(美) 王晴佳著
出版社:
生活·读书·新知三联书店
出版日期: 2019.2
文献类型:
图书 , 索书号:
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2.
京味儿食足
订购中
著者:
崔岱远
出版社:
生活·读书·新知三联书店
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2/157
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内容简介
著者简介
3.
景观笔记:自然·文化·设计
已借4次.
订购中
著者:
王向荣
出版社:
生活·读书·新知三联书店
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TU986.2-53/8
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内容简介
著者简介
4.
茶席:曼荼罗
已借3次.
订购中
著者:
池宗宪
出版社:
生活·读书·新知三联书店
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.23/6=2
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内容简介
著者简介
5.
茶壶:有容乃大
已借3次.
订购中
著者:
池宗宪
出版社:
生活·读书·新知三联书店
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.23/40=2
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内容简介
著者简介
6.
茶杯:寂光幽邃
已借3次.
订购中
著者:
池宗宪
出版社:
生活·读书·新知三联书店
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS972.23/39=2
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内容简介
著者简介
7.
景观笔记:自然·文化·设计
订购中
著者:
王向荣
出版社:
生活·读书·新知三联书店
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TU986/19
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内容简介
著者简介
8.
饭局的起源:我们为什么喜欢分享食物:why humans share food
已借5次.
订购中
著者:
琼斯
出版社:
生活·读书·新知三联书店
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
TS971.2(1)/14
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内容简介
著者简介
9.
Home系列
订购中
著者:
欧阳应霁著
出版社:
生活·读书·新知三联书店
出版日期: 2019
文献类型:
图书 , 索书号:
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内容简介
著者简介
10.
舌尖上的盐
订购中
著者:
徐格林
出版社:
生活·读书·新知三联书店
出版日期: 2019.7
文献类型:
图书 , 索书号:
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