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1. 食品加工 x

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4. 街区分馆 (1)
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馆藏地点

1. 七楼：自然科学文献（外借） (12)
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3. 螺洲镇 (2)
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6. 24小时自助图书馆仓库 (1)
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主题

1. [食品加工] (37)
2. 肉制品 (5)
3. 高等学校 (4)
4. 小麦 (3)
5. 高等教育 (3)
6. 新技术 (2)
7. 糕点加工 (2)
8. 蛋糕 (2)
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10. 配方 (2)
11. 面食 (2)
12. 食品卫生 (2)
13. 食品检验 (2)
14. 饮料 (2)
15. 饼干 (2)
16. 乳制品 (1)
17. 可可 (1)
18. 小食品 (1)
19. 工艺学 (1)
20. 应用 (1)
21. 显示更多..

著者

1. 丁纯孝 (3)
2. 卞科 (3)
3. 卞科总主编 (3)
4. 周奇文 (3)
5. 张朝顺 (2)
6. 张朝顺著 (2)
7. 王森 (2)
8. 王森主编 (2)
9. (加)f.shahidi著 (1)
10. (日)祐成二叶，(日)高沢纪子主编 (1)
11. (美)dennis r.heldman等著 (1)
12. (美)nicholas dege主编 (1)
13. dennis r (1)
14. f (1)
15. heldman (1)
16. shahidi (1)
17. 丁纯孝，周奇文主编 (1)
18. 于静云 (1)
19. 传神 (1)
20. 传神译 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 2018 (5)
2. 2000 (4)
3. 2001 (4)
4. 2010 (3)
5. 2021 (3)
6. 1996 (2)
7. 1999 (2)
8. 2007 (2)
9. 2009 (2)
10. 2015 (2)
11. 2016 (2)
12. 1992 (1)
13. 1994 (1)
14. 1995 (1)
15. 2003 (1)
16. 2008 (1)
17. 2013 (1)
18. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (37)
2. 显示更多..

语言种类

1. 汉语 (37)
2. 显示更多..

在馆

1. 在馆 (24)
2. 不在馆 (13)
3. 显示更多..